Люцерновый мед

Статьи  »  Мёд

Люцерновый мед - тягучий, белого или янтарного цвета, приятного вкуса. Пчелы охотно направляются к лиловым или фиолетовым цветкам люцерны посевной от 8 до 11 часов утра, когда они раскрываются. Жидкий люцерновый мёд имеет различные оттенки - от прозрачного до янтарно-золотистого, быстро кристаллизуется, приобретая белый цвет и напоминая своей консистенцией густые сливки.

Люцерновый мед обладает приятным ароматом и специфическим привкусом, содержит 40,24% левулезы и 38,85% глюкозы. Цвет зависит от содержания воды: чем меньше водность, тем цвет меда светлее. Люцерновый мёд обладает приятным ароматом и специфическим привкусом. Если мед хранить в теплой комнате, то он может оставаться жидким в течение года.

Люцерновый мед благотворно влияет на печень, является желчегонным средством. Люцерновый мед наиболее полезен при гепатитах. Очень хорош при длительных хронических заболеваниях, после перенесенных операций.